Der Maru Negroamaro Salento – Eine Tradition aus Apulien

Im Weingut Castello Monaci erfreut sich der Maru Negroamaro Salento großer Beliebtheit. Der Name "Maru" stammt aus dem salentinischen Dialekt und bedeutet "dunkel und streng". Er repräsentiert eine der traditionsreichsten Rebsorten Apuliens - die Negroamaro-Rebe. Ein Teil des Weins reift sechs Monate in Barriques französischer Herkunft, die unterschiedlich stark angeröstet werden.

Der Castello Monaci Maru präsentiert sich in einem kräftigen Granatrot im Glas und duftet intensiv nach Waldfrüchten und Pflaumen. Sein vollmundiger, runder und kraftvoller Geschmack überzeugt mit einer schönen Tanninstruktur und einem angenehmen Nachhall.

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem und geschmortem dunklen Fleisch, Lamm und Zicklein sowie gereiftem Käse.