Blaufränkisch

Weinbereitung: Spontane Gärung in Edelstahltanks, kühlere Gärtemperatur bei 25-27 ° C, 18 Tage Mazeration, Pressen und malolaktische Gärung in Holzfermentern, 7 Monate in 500-Liter-Fässern.

Alkohol: 12,5% vol.

Restzucker: 1,1 g / l

Säure: 5,6 g / l

Bio-Status: Bio-zertifiziert von AT-BIO-402

Boden: Schwarzerdeböden mit sandigem Lehm und Kalksteineinschlüssen

Ein Blaufränkischer mit toller Würze, der dessen ungeachtet saftig bleibt!