Pfeffer schwarz, fein geschrotet - 500g

• Geschmack: arttypisch, scharf
• Struktur: ca. 0,6-1,5 mm, geschrotet
• Geruch: arttypisch
• Farbe: schwarz, mit weißen Einspränkelungen

Der Pfefferstrauch (Piper nigrum) wird auch Schwarzer Pfeffer oder Pfeffer genannt, gehört zur Familie der Pfeffergewächse und stammt ursprünglich aus Indien.

Die Früchte des Strauches sind nicht immer schwarz.
Rot, schwarz, rosa, weiß oder grün, Pfeffer gibt es in vielen Variationen. Der Unterschied liegt beim Erntezeitpunkt bzw. Veredelungsprozess.

Für unseren schwarzen Pfeffer werden die unreifen, grünen Früchte geerntet. Beim Trocknen erhält er seine braun-schwarze Farbe. Das im Pfeffer enthaltene Piperin ist der Scharfmacher und regt die Durchblutung und den Appetitan. Pfeffer, der beliebte Gewürz-Klassiker gehört seit Jahrhunderten zu den Küchen verschiedenster Länder

Wir schätzen den außergewöhnlichen, aromatisch-scharfen Geschmack dieses Pfeffers. Er gehört einfach auf ein gutes Steak, passt aber auch sensationell gut zu Schwein, Wild- und Geflügel. VEGAN.

Unser Pfeffer im lebensmittelechten Standbodenbeutel:

• umweltfreundlich
• aromageschützt
• wiederverschließbar
• kühl, dunkel und trocken lagern

Zutatenverzeichnis

Pfeffer

Nährwertkennzeichnung Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml Brennwert 1297kJ / 310kcal Fett 3,30g     davon gesättigte Fettsäuren 0,90g Kohlenhydrate 52,00g     davon Zucker 49,00g Eiweiß 11,00g Salz 0,10g

Allergenkennzeichnung Allergen Bestanteil Spuren von Glutenhaltiges Getreide - - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) - - Schalenfrüchte* - - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l - - Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse - - Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse - -

Ungewollte Kreuzkontaminationen können trotz größter Sorgfalt nicht gänzlich ausgeschlossen werden.

*namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Herkunftskennzeichnung Inverkehrbringer:

BK foods for you GmbH
In der Dodesheide 51
49088 Osnabrück
Telefon: (+49) 1 51 / 40 32 15 23
Mail: [email protected]

Ursprung:

Indien, Vietnam, Sri Lanka