Der Dolcetto d'Alba Rossana von Ceretto - Ein perfekt ausgewogener Rotwein aus der Weinbauregion Piemont.

Im Glas präsentiert dieser Wein eine leuchtende, rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Glases zeigt sich eine perfekte Balance ohne wässrige oder Sirup- bzw. likörartige Abdrücke an den Glaswänden. Die erste Nase des Dolcetto d'Alba Rossana offenbart Nuancen von Brombeeren, Maulbeeren und Schwarzkirschen. Das Bouquet wird durch fruchtig-balsamische Noten abgerundet.

Dieser trockene Rotwein von Ceretto ist ideal für alle Weinliebhaber, die es klassisch mögen, ohne dabei spröde oder karg zu wirken. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und dicht. Das Finale ist von einem schönen Nachhall geprägt.

Die Vinifikation des Dolcetto d'Alba Rossana von Ceretto erfolgt aus der Rebsorte Dolcetto. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert und aufgebrochen. Die anschließende Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Vergärung reift der Wein noch einige Zeit in der Kellerei.

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder gefüllten Paprikaschoten.